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    <title>中华美食网论坛 - 风味小吃</title>
    <link>http://www.sinocook.net/showforum-6.html</link>
    <description>Latest 20 threads</description>
    <copyright>Copyright (c) 中华美食网论坛</copyright>
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    <pubDate>Fri, 09 Jan 2009 04:51:26 GMT</pubDate>
    <ttl>90</ttl>
    <item>
      <title>香芒牛柳卷，水果的滋味</title>
      <description><![CDATA[1315

材料：
　　牛柳2片、芒果1个、盐少许、鸡精少许、黑胡椒少许、淀粉少许、油少许

做法：
　　1、牛柳用少许盐、鸡精和黑胡椒腌制10分钟。

　　2、芒果去皮，切成两条跟牛柳片差不多长短的条，其余的全部打成泥备用。

　　3、腌好的牛柳片卷上茫果条，边缘用少许淀粉粘合。

　　4、烤盘中铺锡纸，加入少许油，排入牛柳卷后放进190度预热的烤箱中，烘烤15-20分钟]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1897.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>fengbeifei</author>
      <pubDate>Mon, 05 Jan 2009 11:07:52 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>中西结合的圣诞美食，红酒烩鸡块</title>
      <description><![CDATA[用红葡萄酒烧鸡块是西餐的一种做法，这道红酒烩鸡块在调料上采用中餐的生抽和西餐的葡萄酒、胡椒粒，是中西结合的做法。醇香扑鼻，美味诱人。

1291

原料：
童子鸡&amp;#183;葡萄酒&amp;#183;洋葱

调料：生抽、葡萄酒150ml、糖、胡椒粒

    做法：
　　1.鸡切成小块，放沸水里煮3分钟捞起，再用生抽、葡萄酒腌30分钟。

    2、洋葱切丝，锅里放1勺的油，烧到]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1863.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>fengbeifei</author>
      <pubDate>Wed, 24 Dec 2008 11:22:49 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>西式餐点之椰子小雪球</title>
      <description><![CDATA[1236

材料：
　　蛋白2个、糖40克、椰子粉120克、低粉15克

　　做法：
　　1、将全部材料放入盆中，略搅拌后用手揉匀。

　　2、取适合椰粉团捏紧后揉成圆球形，再滚上一层椰子粉后放入铺好油布的烤盘中。

　　3、烤箱150度预热，烘烤10分钟左右即可。

提示：
　　刚烤好的椰子球比较软，要放至完全凉后再从烤盘中取出。]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1785.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>上善若水</author>
      <pubDate>Sun, 16 Nov 2008 10:55:48 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>上海风味之高桥松饼</title>
      <description><![CDATA[1221

原料配方：
水油皮面：特制粉8.5千克熟猪油2.5千克温开水适量
油酥：特制粉5.5千克熟猪油2.5千克

馅料：赤豆5千克白砂糖5千克桂花250克

制作方法：
1.和皮面：先把猪油和温开水倒入和面机内(油和水的温度以60℃为宜)搅拌均匀，加入面粉再搅拌，同时适量加些精盐，以增加面筋强度。

2.和油酥：把面粉与熟猪油一起倒入和面机内拌匀擦透即成。油酥的软硬和皮]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1768.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>上善若水</author>
      <pubDate>Tue, 11 Nov 2008 12:50:40 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>诸葛烤鱼海外版希腊烤鱼</title>
      <description><![CDATA[1195

原料： 
　　鱼一条（2斤）、蒜 4瓣（切成蒜茸）、洋葱1个（切丝）、番茄1个（切粒）、香菜碎半杯、柠檬片数片、干白葡萄酒1 1/2杯、水 1/2杯（用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好）、黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬汁少许，橄榄油 1汤匙。

  做法： 

　　1、将鱼去掉鳞和内脏后，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥。

　　2、烤箱预热至180度。]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1729.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>fengbeifei</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 12:13:03 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>万圣节美餐之奶油南瓜汤</title>
      <description><![CDATA[1194

原料: 
　　南瓜 500克、黄油  30克、洋葱粒半个、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许、奶油 100毫升 
  
  制法： 

　　1、将南瓜去皮，切小粒。炒锅做热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软身。

　　2、加入南瓜及上汤，煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身。

　　3、用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。

　　4、加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油。]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1728.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>fengbeifei</author>
      <pubDate>Sat, 01 Nov 2008 12:09:13 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>异域风味之新疆大盘鸡</title>
      <description><![CDATA[1191

    原料：三黄鸡1只、土豆2个（300g）、胡萝卜1根、青圆椒1个、红圆椒1个、洋葱1个（100g）

    调料：油2汤匙、干辣椒20g、花椒10g、桂皮1片、八角2枚、大葱1段、姜1块（20g）、大蒜头10瓣、老抽2汤匙、生抽1汤匙、油咖喱1汤匙、白砂糖4茶匙

    做法：

　　1、三黄鸡洗净，去掉头和屁股，剁成小块。

    2、土豆削皮洗净，切]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1721.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>上善若水</author>
      <pubDate>Thu, 30 Oct 2008 10:18:25 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>异国甜点之酸奶草莓棉花糖</title>
      <description><![CDATA[1151

　　这款甜点叫ambrosia，意为上帝的食物。也许是这款甜点太好吃了，所以人们认为是上帝的创造吧？

　　那就让我们一起来尝尝上帝的食物吧！

　　酸奶草莓棉花糖的做法非常非常简单，保证一学就会，还不失败。

　　酸奶1杯，打发好的鲜奶油半杯，糖适量（酸奶和奶油以及糖的使用比例任意调配，喜欢酸的多放酸奶，喜欢甜的多放奶油）。棉花糖数粒。草莓适量切成块状，大小随意。将以]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1673.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>上善若水</author>
      <pubDate>Thu, 16 Oct 2008 19:42:09 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>老北京风味之门钉肉饼</title>
      <description><![CDATA[门钉肉饼又名门丁肉饼，牛肉大葱馅，是非常有名的老北京回民小吃。一般馅饼是扁平的，而门钉肉饼是高约3厘米的圆柱体，因其形似古代宫廷红门的上的门钉而得名。外焦里嫩、薄皮大馅的门钉肉饼趁热吃非常香，但吃的时候要小心，以免被汤汁烫到。大名鼎鼎的北京门丁肉饼用料和做法都比较简单，适合家庭制作。

1145

主料：面粉，牛肉馅、葱、姜
    调料：盐、鸡粉、老抽、料酒、香油、花椒
    做法]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1666.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>fengbeifei</author>
      <pubDate>Tue, 14 Oct 2008 15:38:47 GMT</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>日本情调之清酒富贵鸡</title>
      <description><![CDATA[1137

原料：
柴鸡1只、瘦肉75克、香菇6朵、笋1根、荷叶1张、玻璃纸1张

辅料：
(1)米酒1大匙、酱油1大匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许
(2)清酒2杯、盐1/2大匙

做法：
1. 柴鸡去头脚、内脏，洗净，汆烫过捞出。
2. 瘦肉、香菇及笋分别切丝，用2大匙油炒熟，加调味料(1)调味盛出，连同半杯清酒倒入鸡腹内，然后用牙签封紧。
3. 荷叶泡软、汆烫，切除中间粗]]></description>
      <link>http://www.sinocook.net/showtopic-1650.html</link>
      <category>风味小吃</category>
      <author>上善若水</author>
      <pubDate>Sun, 12 Oct 2008 11:47:36 GMT</pubDate>
    </item>
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