番茄烧豆腐
番茄是大众食品，它自身所含的微生物非常丰富，对促进人体健康有非常好的功效。同时，它还对美容、减肥起到一定地功效，现介绍一道家常美食，供大家参考。
材料：豆腐1长块，番茄1个，瘦肉110克，葱1根
调味料：1.酱油少许，料酒少许，淀粉少许
2.酱油2大匙，糖半大匙，白胡椒少许，清水半杯
3.水淀粉1大匙
做法：1.豆腐先沿长向一切两半，在横切成8小块，用热油煎至上色盛出。
2.瘦肉切片，拌入调味料1略腌；番茄切片，葱切小段。
3.用2大匙油炒散肉片，肉色变白时加入番茄、豆腐和调味料2烧入味。
4.加入葱段和调味料3，待入味且汤汁微稠时盛出即可。
（正好看到关于番茄的书，介绍一个给大家)
