花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，同时富含钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。花菇中氨基酸含量也极高，其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，而且还含有30多种酶，所含维生素D是大豆的21倍呢。



    具体做法：

　　1、准备原料：花菇300g（4大朵）、鸡翅700g（3只）、高丽参1只、鸡高汤1500g；

　　2、花菇洗干净切个十字口、加高丽参、鸡高汤（通常我一次煮一大锅高汤，分成四五份冻起来备用，非常方便）；

　　3、煮开后，加飞水过的鸡翅（鸡翅洗干净在凉水里煮到滚，取出用热水冲一下）；

　　4、文火煮50分钟就可以咯，又补元气又复脉固脱，适合秋末冬初季节喝。