主料：
    面粉。

辅料：
    大葱、鸡蛋。

调料：
    盐、食用油。

制作步骤：
    1、面粉加入温开水和一只鸡蛋揉成面团后盖上醒半小时左右。

    2、按照家中饼铛的大小将面团分成若干等份，然后再醒一会。

    3、葱切细末后与盐、食用油拌匀备用。

    4、将小面团擀成面片后洒上拌好的葱末。

    5、将面团卷起，由两头拧挤起来。

    6、再次将面团擀薄后下入温热饼铛中，刷油、烙至两面金黄色即成。

小贴士：
    1、在烙饼之前，饼铛的底部应该刷上一层油。

    2、烙饼的过程中要注意火不能太旺（中小火即可），不然会把饼烤糊。

    3、如果喜欢吃软一些的饼，可以再烙制过程中向饼铛内淋入少量的水，这样饼就软了。