英式炸虾，虾呈金黄色，咬起来脆脆的，相信很多人都会喜欢吃。炸好虾之后，再准备好调味酱――柠檬汁和新鲜的沙拉，更能享受到异国的风味。



原料：
啤酒100毫升，全麦面粉100克，芥末20克，盐5克，橄榄油50克，鲜虾500克(去皮)。

做法：
在碗中倒入啤酒，加入全麦面粉、芥末和盐，搅拌均匀成糊。分两次炸虾。

第一次，在不粘锅中加入1大汤匙橄榄油，用手抓住虾的尾部，在刚刚做好的糊中蘸一下，然后把虾放入热滚滚的沸油中，注意不要让虾粘到一块儿。

整个过程中要注意翻动，注意调节火候，以免炸焦了。等虾卷起来，变成金黄色的时候，就可以捞出放在盘中了。

大概三四分钟就可以了。把锅刷干净。加入1大汤匙油，按刚才的步骤再复炸一次即可。