材料：
　　香蕉2根、鸡蛋3个、椰丝5克、葡萄干15克、糖1大匙、白葡萄酒少许

　　做法：
　　1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入糖搅拌至糖全部溶化。

　　2、葡萄干洗净后用少许白葡萄酒泡软，蛋清打至湿性发泡。

　　3、香蕉去皮切块，加入蛋黄和蛋清拌匀，放在烤盘中。

　　4、撒上椰丝和葡萄干放在170度预热好的烤箱中烤15分钟。

　　提示：
　　如果没有椰丝，也可以用椰蓉代替。